Ehrenamtlich, unabhängig, solidarisch: So engagieren sich die über 970 Tafeln in Deutschland gegen Lebensmittelverschwendung und Armut. Sie unterstützen etwa 1,6 bis 2 Millionen Menschen mit geretteten Lebensmitteln. 

Tafeln unterscheiden sich teils stark in ihrem Angebot: Einige öffnen ihren Tafel-Laden alle zwei Wochen, andere unterstützen mit ihren zahlreichen Ausgabestellen täglich hunderte armutsbetroffene Menschen. Manche konzentrieren sich auf die Lebensmittelausgabe, andere bieten zusätzlich Projekte, Treffpunkte, Möbelbörsen und Ähnliches an. Alle Tafeln eint jedoch ihre Mission: Lebensmittel retten, Menschen helfen.

Die Tafeln sammeln überschüssige Lebensmittel ein, die im Handel nicht mehr verkauft werden können, aber noch gut und genießbar sind. Sie geben diese kostenlos oder gegen einen geringen Betrag an armutsbetroffene Menschen weiter. Damit engagieren sie sich unabhängig von politischen Parteien und Konfessionen gegen Lebensmittelverschwendung und lindern Armut. 

Die Arbeit der Tafeln basiert zum Großteil auf Spenden: Tafel freuen sich über Sach-, Geld- und Zeitspenden. Erst durch diese Unterstützung sowie den Einsatz der 60.000 Tafel-Aktiven wird die Tafel-Arbeit möglich. 

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